お立ち寄り頂きありがとうございます
cototoko patisserie は旬の果物を長く楽しめるよう瓶に詰めたジャムと
素材にこだわる焼き菓子は、
兵庫県宝塚市の小さなアトリエからお届けしております
ウェディングの引き菓子、イベント等のお菓子もお気軽にご相談下さい
先日の豪雨による災害で、荷物の発送受付停止地域がございますので、 その際はこちらより改めてご連絡をさせて頂きますが、詳細は下記ヤマト運輸の ホームページでもご覧いただけます。 http://www.kuronekoyamato.co.jp 商品の発送はご注文後にこちらよりお知らせさせていただきます。
*お買い上げ金額¥10000以上は送料無料となっております



*季節折々のジャム*

できるだけ無農薬、有機、減農薬栽培に心がけ、安心できるものづくりをされている農園から届く素材から作り、

旬の果物のおいしさや楽しい組み合わせを感じられるものをと一瓶一瓶丁寧に手作りしています


*焼き菓子*

良質な素材を選び、心も身体も嬉しくなるようなお菓子つくりをめざしています。

原材料は、米粉に玄米粉、上新粉なども使い、個性的なスペルト小麦を使うものもあります。甘みにはミネラルを含む黒糖、有機きび砂糖、甜菜糖や阿波和三盆糖、有機ココナッツシュガーなど、お菓子によってあっさりしたものや、こくをだしたいものなどで使い分けています。油脂は植物性のものを中心に使っています。できるだけ安心できる素材を見つけては、研究を重ねています。