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お知らせ。
お立ち寄り頂きありがとうございます
cototoko patisserie は旬の果物を長く楽しめるよう瓶に詰めたジャムと
素材にこだわる焼き菓子は、ご注文をお受けしてから焼き上げ
兵庫県宝塚市の小さなアトリエからお届けしております
ウェディングの引き菓子、イベント等のお菓子もお気軽にご相談下さい
7月14日(金)までのご注文分は、7月22日(土)〜お受け取りの日程をご指定頂けます。 (これからお作りしますが、焼き菓子の賞味期限は最短のもので8月5日(土)までとなります) 特にご希望のない場合は最短の22日にお届けとなります。(遠方の場合は23日となります) ヤマト運輸にてお届け時間は、午前中・14時〜16時・16時〜18時・18時〜20時の間でご指定可能です。(遠方にお住まいの場合、お届けに2日かかる場合とお時間のご希望に添えない場合がございます。ご了承ください)
おすすめ。







*季節折々のジャム*

できるだけ無農薬、有機、減農薬栽培に心がけ、安心できるものづくりをされている農園から届く素材から作り、

旬の果物のおいしさや楽しい組み合わせを感じられるものをと一瓶一瓶丁寧に手作りしています


*焼き菓子*

良質な素材を選び、心も身体も嬉しくなるようなお菓子つくりをめざしています。

原材料は、米粉に玄米粉、上新粉なども使い、個性的なスペルト小麦を使うものもあります。甘みにはミネラルを含む黒糖、有機きび砂糖、甜菜糖や阿波和三盆糖、有機ココナッツシュガーなど、お菓子によってあっさりしたものや、こくをだしたいものなどで使い分けています。油脂は植物性のものを中心に使っています。できるだけ安心できる素材を見つけては、研究を重ねています。